シンプル・イズ・ベスト！ 思いつきで作ったちょー
簡単メニュー。 その割にはメチャうまっ＾＾ 病み付
きになりそぉ〜・・・。
鶏手羽元のトマト煮込み
‘野遊びカウボーイ流・サントリーニ風’
材料（８〜１０人分/DO12インチ使用）
鶏手羽１．５キロ・トマト３玉・ホールトマト２缶・
ニンジン2本・玉葱２玉・にんにく１ヶ半・固形ブイ
ヨン７ヶ・ローリエ３枚・仕上げにパセリみじん切
り・塩こしょうをお好みで
火加減
弱〜中火で９０分。下部からのみ。
手順
あらかじめ熱しておいたDOにオリーブオイルを少量
ひいて鶏の表面をさっと炒める。そこに残りの全ての材料を入れて、ひたすら煮込むだけ！
焼きりんご
材料
りんご４ヶ・ブラウンシュガー・シナモンパウダー・
ラム酒・ドライフルーツ・バター・仕上げにバニラ
アイス
手順
りんごの芯をくり抜いて、アイスクリーム以外の
全ての材料をいれる
火加減
前半３０分は上下から。下は弱、上は中。
後半３０分は下からのみ、弱。合計６０分
子供から大人まで大人気の焼きりんご。サイト中に
シナモンの甘い香りが・・・
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材料 （８人分/DO12インチ使用）
米４合・コンソメキューブ７ヶ・ベーコン３〜４枚・ローリエ２枚・玉ネギ１ヶ・ウィンナー５本・冷凍ミニホタテ貝柱（適量）・冷凍むき海老（適量）・鶏ムネ肉１枚・マッシュルームスライス缶２ヶ・塩コショウ（適量）・オリーブ油・ピザ用チーズ（２袋）・水（１合につき５００ml）
手順
・具材を切りプレヒートしたDOにオリーブ油を入れ炒める。
・半分くらい火が通ったら洗ってない米を入れ、炒め続ける。
・米に火が通り、半透明になってきたら、水・コンソメ・ローリエ・塩コショウを加える。
・沸騰するまで強火、その後弱火。蓋はしない。
（最初は良くかき混ぜ、沸騰後は控えめに。）
・２０分位で水分が蒸発しだす。この時、DOの蓋を焼き始める。
・表面が隠れる位にたっぷりとチーズをのせ、焼いた蓋をして火を消す。
・そのまま１０分位蒸らし、チーズが溶けたら出来上がり！
写真左
これでもかっ！ ってくらいの
チーズの量です。が・・・
美味い！しかも簡単。