コスタリカTres Rios地区の農学者であった現在の
農園主であるJose 氏とDon Manuel 氏は、
ビジネスを始める機会を探していた時、
コーヒー栽培に理想的な土地を見つけ、
農園を始めることになりました。

その場所は何年も放置されていた土地であった為、
農園として機能させることは
決して簡単なことではありませんでした。

最初の課題は、雑木林の土地をきれいに
掃除することでした。
環境を整えることから始まった
サンタ エミリアナ農園の美味しいコーヒーです。

撮影2015年11月25日