・ルワンダは千の丘の国 の言葉どおり
丘の上から見渡すその風景もまた丘ですが、
それはまるで天空に浮かぶ丘の如く
美しいパノラマです。
スカイ ヒル（SKY HILL) という商品名は
高品質なコーヒー生豆の
美しい故郷の風景に由来します。
地域：ルワンダ ニャマシェケ地区
スクリーン：15UP
品種：ブルボン
標高：1700m～1900m
Bushekeri ウォッシング ステーションでの作業
・果肉除去
・ミューシレージ除去
アクアパルパー使用後、発酵槽
・水洗
比重選別
・アフリカンベッドでの天日乾燥
ハンドピック
・異物除去
ハンドピック
ルシジ ドライミル(精選所）での作業
・脱穀
・異物除去
・スクリーン選別
・比重選別 色差選別
・ハンドピック
【初回ロット】撮影2019年3月13日