コロンビア スプレモ ラバテカ ティピカ
コロンビアのノースサンタンデール県のラバテカ村にてティピカの樹のみから
収穫された原料を使用しています。
この地方の人々は自然を愛し、伝統を守る気質があると言われており、
コーヒー栽培においても、古くからの品種であるティピカの栽培比率が高く、
伝統的な発酵処理による精選が行われています。
このティピカの栽培比率の高さに着眼して、ティピカのみを収穫し、
現地の流通段階でも他のコーヒーと混ざらないように特別に依頼をして
このコロンビア スプレモ ラバテカ ティピカをつくりました。
伝統ある「なつかしいコロンビア」の風味をぜひお楽しみください。
| 地域 | ノースサンタンデール県 ラバテカ村（エコトポ 304Ｂ） |
| 栽培面積 | 211ha |
| 降雨量 | 1365mm/年 |
| 標高 | 1500〜1800ｍ |
| 平均気温 | 20℃ |
| 開花期 | 2〜5月 |
| 収穫期 | 9〜12月 |
| 生産者数 | 203世帯 |
| 生産量 | 80t（ドライパーチメント） |
| 栽培品種 | ティピカ |
| スクリーン選別 | 17UP95％以上に仕上げられます。 |
| シェードツリー | 70本/ha （Guamo,Pardillo,Cedro,Quiebrabarrigo、Yarumo) |
| カップテイストの 評価 |
一般的なコロンビアコーヒ−と比較して、口当たりの質感、フレーバーの質感に優れた商品です。 ナッツやレモンなどの柑橘系のフレーバーがあります。 繊細な味わいとクリーンさを特徴とするコーヒーです。 |
撮影2012年6月9日・・・終売