グァテマラSHBオーロラ無農薬栽培UTZグッドインサイド認証
認証 JAS （有機JASマーク）、GI（UTZ）UTZグッドインサイド認証
地区（県） レタルウレウ
市町村 ヌエボ サン カルロス
農園／農家 単一農園 オーロラ・コンセプション農園
標高 １２００−１５００ｍ
降雨量 ３０００ｍｍ
気温 １６−２８℃
開花期 2-4月
収穫期 10-2月
品種 ブルボン、カツゥーラ、カチモール、カツゥアイ
精選 農園内にて一貫処理
乾燥方法 天日＋機械乾燥
特記１ 1920年ドイツ系移民により開設された農園であるが、その後、1944年頃に政府管管理となり、
大統領の親族へ払い下げられた後、売却が繰り返された。
1980年にUTZ（グッドインサイド）創業者であるNICK Bocklandtが買取、
サステイナブルの概念のもとに農園経営が行われる。
特記２ 2010年訪問時には元FNCの農学士を雇い入れる等、最新技術の導入にも積極的な農園。
2011年よりオーナーがCohen家に代わる。
撮影2011年11月19日・・・終売
有機栽培オーガニック注意事項も御覧ください。